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Recette du Blue Latte

Il ne faut qu’une dizaine de minutes pour préparer cette boisson incroyable.
Le latte bleu est crémeux sans produits laitiers.
Il est apaisant et doux, d’une saveur délicate.
Ingrédients :
  • 250 ml de lait de noix de cajou
  • ½ c. à thé de poudre de fleur de pois papillon
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • ½ c. à thé d’extrait de vanille

 

1. Faites chauffer le lait de cajou à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à cuire à la vapeur. 

2. Pour éviter la formation de grumeaux, tamisez la poudre de fleurs de pois papillon dans le lait végétal chauffé. Incorporez au fouet la poudre de fleurs de pois papillon avec le sirop d’érable et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse. Continuez à fouetter jusqu’à ce que la poudre soit dissoute et que vous ne voyiez plus de grumeaux.

3. Retirez du feu et aérez avec le moussoir à lait pendant 30 secondes si vous le souhaitez. Versez dans une tasse et voilaaaaaaaaaa ;-)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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